春来館のバリそば（湯田温泉） C
- 2015年11月30日
山口湯田温泉の春来軒でばりソバを食べました。
画像では長崎の皿うどんのようにみえますが…
実は味も全然違います（笑）その差異は？？？
第一にダシ！長崎皿うどんがトンコツから取っているのに対し、バリそばは鶏ガラから取ります。
ゆえに極めてあっさり風味なのです。
決定的な違いは麺にもありますが、、、この画像ではうまく伝わりません。
一度、ご賞味ください(＾◇＾)
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